静电解冻柜主要用来储藏保管温度介于2℃一10℃之间的货物，如鲜鱼、奶油、奶制品、酒类、蛋品、火腿等。静电解冻柜保持货物在该温度范围内口感、营养价值高。静电解冻柜的气调库利用人工制冷制造低温环境和调节气体介质成分的方法，抑制果蔬生理活动，达到延长储存时间、保持果蔬新鲜程度和延长果蔬销售货架期的目的。静电科技，一路领鲜！
静电解冻柜解冻优势：
1）解冻过程可阶段性控制
2）保持产品原有色泽
3）失水率低、最1小的蛋白质流失
4）产品解冻快速均匀、能耗低
5）抑制微生物的生长
6）单位面积使用率高
7）设备可作冷藏保鲜使用
8）可根据客户需求量身定做
解冻技术原理是利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻的产品，使产品表面形成均匀的气流组织，通过PLC全自动分阶段控制解冻的温度和时间来实现产品的解冻。低温高湿解冻设备不仅节省成本，更重要的是保持了原有特性及表面的感观新鲜度。
微波炉通常有解冻的设计，静电解冻柜定做，由于其热量是在食品内外同时产生，能保持原来的结构、形状和营养成分。要注意及时翻转以免局部加热过度。最要不得的是用热水解冻，尽管需要的时间短，但因为温度急速上升，食品融解的水分会随着水流外泄，营养成分流失很大。对于饺子、包子、汤圆等直接下锅蒸或煮就可以了，临沂静电解冻柜，因为这些食物有面皮包着，不会有营养流失的问题。
薯类如薯泥、薯条等，直接烤或蒸就很好吃，营养素也没有损失。
所以说我们如果从冷柜中拿出食物解冻的话一定要注意。
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