静电解冻设备利用静电，压力不同，静电解冻设备定制，水的沸点不同，水在真空室中沸腾时，形成的水蒸气遇到温度更低的食品时就在其表面凝结成水珠，蒸汽凝结时所放出的潜热，被食品吸收，使冻品温度升高而解冻。对于水果、蔬菜、肉、蛋、鱼及浓缩状食品均适用。
静电解冻设备优点：①食品表面不受高温介质影响，而且解冻时间短，比空气解冻法提高2-3倍效率②由于氧气浓度极低，解冻过程中减少或避免了食品氧化变质，解冻后产品品质好③因湿度提高，食品解冻后汁液流失少
静电解冻设备解冻：对于一些肉食动物来说，静电解冻设备定做，肉类的解冻才是的。如一些冷冻的薄肉片一般是下火锅的，它们的话是可以直接下锅的涮着吃的。而一些相对大些的肉块的话可以将它先放置静电解冻设备内解冻，然后再拿出在常温下解冻，这样自然解冻的，黄山静电解冻设备，吃起来口感会比较好。千万不要放到热水中去解冻，这样千万不可以，非常影响肉质的。。
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解冻时间，进口四分体牛肉解冻时间为前腿20-24.后腿36-48小时。
博美特静电解冻设备。解冻后的颜色与刚屠宰的牛羊比对色泽上是一样的没有发乌与变色现象。可以直接上市做新鲜牛肉销售。
本设备设计科学。使用方便。带动强度低耗费人力少。自动化程度高。卫生安全。是食品加工行业的理性设备。
该产品广泛应用于猪牛羊肉、禽肉类及水产品等食品加工行业。
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